La villa de Fitero, en la Comunidad Foral Navarra, tiene en San Raimundo Abad a su Patrón. El día central, festividad de San Raimundo, es el 15 de Marzo, porque como dicen: ¡Mientras el mundo sea mundo, el 15 de Marzo San Raimundo!.
.....Las fiestas se inician con el tradicional estallido del cohete al que le sigue el pasacalle, por la Banda de Musica de Fitero, por calles y plazas del centro urbano fiterano.
.....Los toros, con corridas, encierros y recortadores centran el programa festivo, en el que no faltan espectáculos infantiles, las clásicas charangas, los gigantes y las tradicionales hogueras.
.....Entre las casas fundadas para la orden del Cister por San Raimundo Serra destaca la de Fitero, desde entonces su nombre lleva aparejado "de Fitero".
.....Además de la importancia que pueda tener el Santo en el orden espiritual y religioso hemos de resaltar el hecho de ser el fundador de la Orden de Calatrava que fue creada en la Reconquista para luchar frente a los moros. La importancia de la Orden fue determinante y el pueblo de Fitero debe de tener el orgullo de haber sido una creación del Santo.
.....Fitero recuerda a San Raimundo en su Día y a la Orden de Calatrava por la importancia que han tenido en la Historia de España, y muestras de ello las veremos reflejadas en muchos puntos de la geografía española.
La ciudad de Fitero, en la Comunidad Foral de Navarra, en la víspera de la festividad de la Ascensión se degusta la tradicional Empanada.
.....En el Paseo Viejo a orillas del río Alhama los vecinos y visitantes de Fiterows se reunen para comer la Empanada, manjar que se prepara con una masa de pan con aceite; en un trozo de ella, con forma circular, se coloca un huevo duro, trozos de chorizo y conejo, previamente guisado en su jugo y con ajos frescos. Se cubre todo con otra capa de masa y se pone a cocer al horno.
.....Esta jornada tiene el atractivo de comenzar la única semana del año en la que está permitido el antiguo juego de "Las Chapas", en el que con 2 monedas antiguas el juego famoso del azar (cara y cruz), aquí conocido como caras y lises, deciden quien será el afortunado en ganar la apuesta, que a altas horas de la madrugada alcanzan sumas elevadas.
En los primeros días del mes de Agosto, se celebran las Fiestas de la Juventud. Las Txarangas,
.....El viernes por la tarde, antes del disparo del cohete que inicia las fiestas, tiene lugar una chistorrada popular en la Plaza San Raimundo.
.....Luego vendran los encierros de reses bravas con vaquillas en la Plaza de Toros; los pasacalles amenizads por las txarangas; la caldereta popular en la Plaza San Raimundo; pruebas deportivas para finalizar con el toro de fuego.
.....Fiestas para que fiteranos y forasteros salgan a la calle pera divertirse.
Más conocido como Día de la Vega, en Fitero (Navarra), se celebra el viernes de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Barda en el Paseo Viejo a orillas del río Alhama.
.....El plato que se degusta es el rancho o calderete (comida antigua de labradores, a base de patatas, carne, chorizo, hierbas aromáticas, etc). Antiguamente se celebraba el término municipal de La Vega, donde cada cuadrilla organizaba su propio rancho.
.....Desde, aproximadamente, el año 1970 40 es el Ayuntamiento el que organiza y cocina el rancho para todo el que se acerque a disfrutar de este día especial de nuestras fiestas patronales.