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FIESTAS Y EVENTOS EN NIGRÁN
FESTA DOS OVOS CON CHOURIZO DE NIGRÁN Imprimir Correo electrónico
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chourizo

Segundo viernes de Agosto

CALENDARIO

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Al Sur de la provincia de Pontevedra, formando parte del entorno de Vigo, se encuentra el Concello de Nigrán; en cuya parroquia de Parada, al comienzo del mes de agosto, todos los años tiene lugar la Fiesta gastronómica de los Ovos con Chourizo.

.....Es esta fiesta, organizada por el Centro Cultural e Deportivo Bolos da Carrasca, todos sus asistentes pueden disfrutar del exquisito plato de Huevos con Chorizo a precios populares.

.....La degustación da comienzo a partir de las diez de la noche, en las instalaciones de Xogo dos Bolos, en la Praza da Carrasca.

.....El chorizo gallego se elabora a base de magro de cerdo, tocino, pimentón dulce y picante, ajo y sal. Su proceso de curado pasa por un ahumado y un secado para posteriormente conservarse en grasa o aceite. Se presenta en ristras al estilo de la longaniza y puede consumirse crudo, cocido, frito y asado.

.....Como queda patente en esta fiesta estos afamados chorizos gallegos son acompañamiento esencial para un par de huevos fritos.

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