|
.
Primer sábado de Agosto
En la parroquia de BURELA (Santa María)
CALENDARIO
.
Burela, puerto pesquero de la provincia de Lugo, célebre por la flota atunera alrededor de la que nació una villa nueva sobre solares de antiguos castros, tal como recuerda el hallazgo del sorprendente torques áureo de Burela.
.....Para rendir culto a su preciado "principe azul", cada primer sábado de Agosto, Burela celebra su "Feira del Bonito", una forma de demostrar las excelencias del mar, las variedades gastronómicas que puede ofrecer este pescado y el trato hospitalario que siempre caracterizó a esta zona de la Mariña lucense, abierta al Cantábrico.
.....En la Explanada del Puerto, desde el año 1985, se organiza la jornada festiva que da comienzo por la mañana con los "Xogos da Costeira": juegos populares en los que participan asociaciones, peñas y otros colectivos. A partir de las 19:30 horas comienza la degustación de este producto estrella: el bonito.
.....Se degusta el bonito elaborando las recetas típicas. Se hace, por ejemplo, en empanada, en conserva, "a la brasa", cocido y en salpicón. Además del bonito es posible degustar también otros pescados y mariscos burelenses.
.....Por un precio módico la ración incluye una porción de bonito asado a la parrilla, una porción de bonito cocido, un trozo de empanada de bonito, pan y vino.
.
|
