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Del 15 al 18 de Agosto
En la parroquia de SADA (Santa María)
CALENDARIO
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La villa marinera de Sada importante centro turístico de las Rías Altas, en la provincia de A Coruña, celebra las fiestas de su Patrón, San Roque, coincidiendo con su festividad, el 16 de Agosto.
.....Además de las actuaciones musicales, los actos religiosos y las atracciones de la feria, montada para la ocasión, destaca la multitudinaria sardiñada en la playa, a base de las afamadas sardinas de la Marina.
.....Cada 18 de Agosto el sitio conocido por Curruncho, arboleda que linda con la playa de Sada, se convierte en obligado punto de encuentro para los amantes de las mejores tradiciones gastronómicas gallegas.
.....La degustación en esta popular fiesta es gratuita y el pescado va a acompañado de un poco de pan de borona y vino, que se vende a precio de coste. No obstante, aunque la afluencia de gente es impresionante y apenas es posible el movimiento, a medida que avanza la jornada, los asistentes van haciendo sitio para el baile, que durará hasta altas horas de la madrugada.
.....Las sardinas de esta villa de origen pescador han tenido siempre mucho prestigio, siendo consideradas por algunos unas de las más valiosas de Galicia.
.....Esta gran sardíñada sirve de colofón a las fiestas de San Roque, Patrón de la población marinera.
.....A los que, en estos días, visiten Sada les recomendamos que deben acudir a cualquiera de los variados restaurantes de la zona y saborear unas sardinas a la gallega, plato que se elabora al horno en una cazuela con manteca, cebolla picada, laurel y sal.
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