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FIESTAS Y EVENTOS en CERVO >> FIESTA DEL MEJILLÓN DE SAN CIBRAO

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FIESTA DEL MEJILLÓN DE SAN CIBRAO Imprimir Correo electrónico
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 mejillones

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Marzo/Abril

Sábado de Gloria

Fecha variable según el calendario litúrgico

En el lugar de SAN CIBRAO de la parroquia de LIEIRO (Santa María).

CALENDARIO

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el lugar de Lleiro, en la parroquia de San Cibrao del concello lucence de Cervo, el Domingo de Resurrección nos permite, a tráves de la Fiesta del Mejillón, degustar este marisco preparado de diferentes modos: cocidos, en salsa marinera, en salsa picante, rellenos, a la vinagreta, en tortilla, en croquetas, pimientos rellenos de mejillón, en pizza...

.....La degustación, que puede realizarse en los establecimientos de la zona, comienza a la 18:00 horas y en ella se puede disfrutar de la actuación de un grupo de gaitas local.

Turismo de Cervo

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ENLACES RECOMENDADOSAUDIOVISUALES

 

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EL MEJILLÓN

Publicado en www.euroresidentes.com

mejillones 1

.....El mejillón común [Mytilus edulis] o conocido también como mejillón azul pertenece a la familia de los Mytilidae. Es un molusco bivalbo, tiene dos valvas unidad por un filamento elástico.

.....Entre las valvas se encuentra la molla o cuerpo de este ser vivo, es de color naranja con los bordes de color negro o verde oscuro.

.....Los mejillones, al igual que otros moluscos bivalvos, viven en las rocas y necesitan de agua limpia para el día a día. El romper de la olas, igual que otros muchos de su especie, es el lugar preferido. Sobretodo se encuentran en las zonas del Océano Atlántico, en especial en Los Países Bajos y en las Rías Gallegas españolas.

.....Los mejillones viven en aguas templadas y bañados por aguas preferiblemente frescas, no frías, y muy limpias. Soportan el frío y las bajas temperaturas gracias a sus valvas pero no durante mucho tiempo.

.....El hábitat de los mejillones se encuentra en aguas limpias y templadas, por todo el mundo. Habitualmente desde Escandinavia hasta Cabo verde, incluyendo el Mediterráneo y el Mar Negro. Suelen estar posados en rocas, formando grupos, en zonas no muy profundas y donde hay corriente para que el agua se mueva y renueve. Necesitan agua para poder formar bien sus conchas.

mejillon

.....Este molusco es, físicamente, de color negro y sobre sus valvas quedan restos de roca, algas y otras especies marinas que se han ido enriqueciendo de las propiedades de la concha del mejillón. También pueden ser de color marrón y tener el cuerpo (molla) de color más claro, un color beige. Los más comunes son los mejillones negros con el cuerpo naranja intenso. Se trata de una especie a la que se le denomina filibranquios porque tienen las branquias ramificadas como si fuesen pelos.

.....Los mejillones se reporducen de manera particular. Son moluscos unisexuales, esto quiere decir que la hembra se posa sobre una superficie y puede llegar a poner cerca de un millón de óvulos, a las 2 semanas, aproximadamente y dependiendo de la temporada y temperatura de las aguas, aparece las crías.

.....En España la especie más famosa es el mejillón mediterráneo, que prácticamente está en exclusivo en las costas españolas. A esta especie también se le llama mejillón rubio y es la que más se protege en por el Consejo Regulador del Mejillón de Galicia.

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA

 

 

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