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FIESTAS Y EVENTOS en RIVEIRA >> FESTA DO PERCEBE DE AGUIÑO

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FESTA DO PERCEBE DE AGUIÑO Imprimir Correo electrónico
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 festa percebe - aguio

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Cuarto domingo de Julio

En la parroquia de AGUIÑO

CALENDARIO

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La parroquia coruñesa de Aguiño, en el concello de Riveira, a través de La Festa do Percebe muestra y exalta la calidad de este extraño pero sabroso crustáceo de las costas gallegas.

.....La Fiesta del Percebe es una cita obligada para los amantes de este marisco que pondrá a prueba el duro trabajo de un año de los percebeiros.

.....La Cofradía de Pescadores, institución organizadora de la degustación gastronómica pretende con esta iniciativa que este producto, considerado el oro negro del mar, sea conocido e incorporado a las mesas. Cerca de doscientas personas viven, en esta localidad de la comarca de Barbanza, del crustáceo. Se dedican a recoger una especie muy apreciada por los paladares más exigentes.

.....La calidad y sabor de este percebe no es una casualidad. Nace y se reproduce en una zona privilegiada, en las piedras de las costas de Corrubedo y en varias islas de entrada a la ría arousana, con Sálvora al frente, y bajo la atenta mirada de su sirena, los mariscadores se hacen con un producto que ya llega a las mesas de toda España.

.....Este producto tiene una larga historia, incluso alguna triste. Los percebeiros se juegan todos los días la vida para arrancar este preciado tesoro de las entrañas de las rocas. Una profesión muy arriesgada quizás para tan poca recompensa.

.....El cuarto domingo del mes de Julio la venta, a precios modicos, del percebe, más de de dos toneladas, se acompaña con pan de maiz o trigo, empanada de diversas clases y vino blanco de la tierra, albariño o ribeiro. La intención es que los visitantes se vayan satisfechos tanto de la degustación como del trato recibido de este escaparate del producto más preciado en la localidad.

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CARTELES
Año 2014
2014 - aguino - festa percebe

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA

 

 

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