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FIESTAS Y EVENTOS en LLEIDA >> APLEC DEL CARAGOL DE LLEIDA

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APLEC DEL CARAGOL DE LLEIDA Imprimir Correo electrónico

FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO NACIONAL

FESTA D'INTERÉS TRADICIONAL  DE CATALUNYA

encuentro cargol - lleida

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Últimno fin de semana de Mayo

De viernes a domingo

CALENDARIO

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el Aplec del Caragol que celebra la ciudad de Lleida es una gran fiesta abierta a todo aquel que tenga ganas de pasarlo bien, conocer la gastronomía de la zona, la ciudad y, como no, a sus habitantes: los leridanos.

.....Organizada en torno a la cocina del caracol se celebra desde el año 1980, teniendo su origen en una caracolada celebrada por un grupo de amigos a orillas el río Segre.

.....Las comidas del Aplec tienen como principal ingrediente el caracol, es por ello que su consumo se dispara de forma espectacular durante el mes de mayo. Del resto de la península, del Norte de África, de Sudamérica... de todas partes llegan caracoles a Lleida para deleitar a peñistas y visitantes.

.....Dentro del recinto de la fiesta hay una zona de degustación abierta al público en general que, a precios populares, ofrece diversos tipos de caracoles. Si hay algo que llama la atención de esta gran fiesta gastronómica son sus cifras: 12 toneladas de caracoles. Esta es la cantidad de gasterópodos que se consumen en los tres días que dura la fiesta; un auténtico banquete.

.....El Aplec empieza el viernes por la tarde y se prolonga durante el sábado y el domingo. Verbenas, conciertos, música, castellers, exhibiciones de danzas, divertidos concursos... un sinfín de actividades para todos los gustos.

.....Una vez cocinados, los caracoles se extraen de la "Clasca" con un punzón de madera, un poco más largo que los habituales palillos, y se mojan al alioli -una salsa hecha a mano con el mortero con aceite y ajo- que junto con la vinagreta, son las salsas más populares.

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ENLACES RECOMENDADOSAUDIOVISUALES

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CARTELES
Año 2015 Año 2014
2015 - aplec caragol - lleida   2014 - aplec caragol - lleida

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA

 

 

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