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DÍA DE SANTA JUANA EN FUENLABRADA. DÍA DE LA TORTILLA Imprimir Correo electrónico
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 dia de la tortilla - fuenlabrada

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 9 de Marzo

CALENDARIO

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popular y multitudinaria romería, más de 50.000 participantes, la que se organiza en el paraje natural de Valdeserrano, en el municipio madrileño de Fuenlabrada, en honor a Santa Juana para degustar el plato típico del día: la tortilla de patata con pan de libreta (pan redondo), elaborado expresamente para la ocasión por las tahomas de la localidad.

.....Por el "plato del día", también esta jornada es conocida popularmente entre los fuenlabreños como "El Día de la Tortilla".

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ENLACES RECOMENDADOSAUDIOVISUALES

 

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ORIGEN DE LA ROMERÍA

santa juana - fuenlabrada

.....La celebración del día de Santa Juana, conocido ahora también como "Día de la Tortilla" tiene su origen en el siglo XV, cuando los fuenlabreños se acercaban en peregrinaje al vecino municipio de Cubas de la Sagra, a venerar a la que fuera abadesa del convento de Santa María de la Cruz, Juana Vázquez, conocida por sus buenas acciones y su poder de sanación.

.....Cada 9 de marzo, y con motivo de la muerte de la conocida como "la Santa Juana", los fuenlabreños emprendían romería hacia Cubas, haciendo un alto para comer en el paraje de Valdeserrano. Con el paso de los años y ya en el siglo XIX, la devoción dejó paso a lo meramente festivo y los fuenlabreños se quedaban en este lugar degustando el manjar típico de entonces y de ahora, la tortilla de patata.

tortilla de patata

 

.....El pan redondo, conocido como libreta y otras exquisiteces culinarias como los pimientos fritos componían el menú tradicional que ha llegado hasta nuestros días. Así, no es de extrañar que en las panaderías y con motivo de la festividad, se elaboren especialmente para la ocasión libretas con las que acompañan la tortilla.

.....La Santa Juana Vázquez, verdadero nombre de la santa, nació en el pueblo de Azaña (Toledo) en 1491 y a la edad de 15 años se escapó de casa, disfrazada de hombre, para meterse a monja. Ingresó en el Monasterio de Santa María de la Cruz de Cubas de la Sagra, donde llegó a ser abadesa. Desde su ingreso se le atribuyeron numerosos prodigios como curaciones de graves dolencias. Tras su muerte fue aclamada como santa, aunque oficialmente nunca fue canonizada.

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA


 

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