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DÍA DEL RANCHO EN FITERO Imprimir Correo electrónico
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.da de la vega - fitero

Viernes posterior a la festividad de Ntra. Sra. María de la Barda

CALENDARIO

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En Fitero (Navarra), el Día del Rancho, también conocido como Día de la Vega, se celebra el viernes de las Fiestas Patronales de la Virgen de la Barda, dentro de su programación

.....El paseo viejo de Fitero, a orillas del río Alhama, es el lugar en el que se puede degustar este popular y sabroso guiso.

.....Se degusta el rancho o calderete, elaborado a base de patatas, carne, chorizo y hierbas aromáticas. 

.....Este plato era esencial en la dieta de los antiguos labradores que encontraban en él el aporte energético necesario para desarrollar su trabajo.

.....Es el ayuntamiento de Fitero el encargado de organizar este evento para deleite de todo aquel que se acerque hasta el paraje conocido como el Barranco recordando así un pasado no tan lejano del recetario navarro.

.....Antiguamente se celebraba el término municipal de La Vega, donde cada cuadrilla organizaba su propio rancho.

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