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FIESTAS Y EVENTOS en EL ESPINAR >> FIESTA DE LOS GABARREROS DE EL ESPINAR

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FIESTA DE LOS GABARREROS DE EL ESPINAR Imprimir Correo electrónico
FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO de CASTILLA Y LEÓN
 fiesta de los gabarreros - el espinar

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Primer fin de semana de Marzo: Sábado y domingo

Segundo fin de semana de Marzo: De miércoles a domingo

En los núcleos de San Rafael y El Espinar

CALENDARIO

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el Espinar, municipio de la provincia de Segovia situado en la Sierra de Guadarrama, celebra la Fiesta de los Gabarreros, un homenaje al hombre y a la naturaleza.

.....San Rafael, el sábado, y El Espinar, el domingo, son los escenario de la exhibición de los trabajos que los gabarreros realizaban en el pinar, con los desfiles de hacheros, bueyes, cortadores de troncos, y demás actividades por las calles, mostrando la historia de la localidad.

.....La palabra gabarrero, se puede considerar autóctona y casi exclusiva de la Sierra del Guadarrama (centro de la península Ibérica). Se refiere a la persona que saca leña del monte a lomos de caballerías y la transporta para venderla.

.....Este oficio tan singular y a la vez tan duro, ha proporcionado el sustento a muchas familias durante épocas difíciles.

.....Actualmente, en el municipio segoviano de El Espinar se celebra en el mes de marzo la Fiesta de los Gabarreros como homenaje a esos duros hombres que trabajaban en el monte de sol a sol.

.....La jornada de los gabarreros comenzaba pronto, en torno a las siete u ocho de la mañana, dependiendo de la época del año. Siempre procuraban alimento a sus cabalgaduras, pues éstas eran sus más fieles compañeros. Camino del monte iban agrupándose a la salida del pueblo. Luego, ya en el monte, cada uno buscaba su camino y sus rutas predilectas.

.....Procuraban cargar la mayor cantidad de leña posible a los lomos de sus caballos. A mediodía, la obligada parada para el almuerzo, preparado por la mujer y consistente en tortilla, huevos fritos, torreznos, pan..., reconfortaba al gabarrero.

.....El día se alargaba hasta bien entrado el atardecer cuando sobre las seis o las siete de la tarde los gabarreros volvían a encontrarse de camino a casa.

.....Con el paso de los años, los gabarreros aprendieron a transportar y colocar la leña de las más ingeniosas maneras, mientras alegraban su trabajo con bellas coplas y jotas castellanas y creaban su propio vocabulario lleno de bellas palabras y sonoros topónimos.

.....Y además, alcanzaron tal destreza y fuerza con el hacha que muchos de ellos destacaron como magníficos hacheros, ganando muchos campeonatos nacionales.

.....Actualmente, los pocos gabarreros que aún perviven en la zona han pasado de ser una típica estampa romántica del pueblo a convertir la gabarrería en toda una seña de entidad de El Espinar.

.....El programa de la Fiesta también incluye la celebración de las jornadas gastronómicas.

.....Se trata de recuperar la cocina tradicional del municipio, con una oferta variada y equilibrada en el precio, con productos de primera calidad. Destaca la evolución de las recetas tradicionales adaptadas a los tiempos actuales.

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ENLACES RECOMENDADOSAUDIOVISUALES

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CARTELES
Año 2014 Año 2015
 2014 - gabarreros - el espinar 2015 - gabarreros - el espinar 

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LOS GABARREROS DE EL ESPINAR

Publicado en Turismo Rural

.fiesta de los gabarreros - el espinar - monumento

¿Quienes eran los gabarreros?

.....Los gabarreros, ya casi olvidados, eran quienes acudían a los pinares de la localidad para bajar los troncos de los pinos cortados por los hacheros. El medio de transporte que utilizaban para mover estos troncos eran carros tirados por bueyes, (se hicieron famosos y típicos de esta zona los carros construidos en El Espinar, los cuales poseían unas ruedas especializadas en andr por los caminos llenos de barro), caballos y mulas. La economía de la localidad se basaba, en gran medida, en la producción de madera proveniente de los montes de esta falda norte de la sierra, que durante siglos surtía de madera para la fabricación de muebles, construcción de edificios y leña para la lumbre del hogar.

.....Su tarea incluía también la repoblación, el cuidado de lo que era su medio de sustento, a la vez que nos legaban algo muy importante: poner nombre a los pinares, a los ríos, a las lomas, a todo accidente geográfico o natural que se encontraban en su trabajo, (sirvan de ejemplo estos: Cueva Valiente, Peña Buitrera, Collado Tiro de Barra, Peña El Águila, Fuente El Pino, Peña El Oso o Montón de Trigo, punto más elevado del término con 2.298 metros).

.fiesta de los gabarreros - el espinar 1

¿Qué es la fiesta de los gabarreros?

.....Con esta fiesta se prentende homenajear nuestra historia laboral y a la vez traer a la memoria un oficio casi ya olvidado.

.....Arrancan las fiestas el viernes por la noche con un pregón inaugural y el nombramiento de "Gabarrero de Honor".

.....El sábado por la mañana empiezan las exhibiciones propias del oficio gabarrero. En las estribaciones del pinar esperan preparados los bueyes que cargarán los troncos en los carros; los caballos y las mulas, que serán cargados con leña; los dulzaineros y danzantes que amenizarán con música y bailes tradicionales toda la exhibición. Una vez los carros estén cargados con troncos, los caballos cargados con leña y las mulas preparadas para arrastrar troncos, se realiza un desfile a lo largo de la carretera N-VI hasta llegar a la plaza del pueblo.

.....Allí se hacen más exhibiciones: desrame, limpia, corta vertical, corta con hacha, corta con motosierra y corta local de leña. Al mismo tiempo, se enseña a cubicar los pinos para saber los metros cúbicos de madera. A la gente se le da la oportunidad de poder coger un hacha y realizar la limpia de ramas, llamado desrame.

.....Todas estas actividades ocupan todo el sabado por la mañana. Al día siguiente se realizan todas estas mismas actividades pero en El Espinar.

fiesta de los gabarreros - el espinar - gastronomia

También fiestas gastronómicas: los menús gabarreros

.....Otro de los aspectos importantes de esta fiesta es la oferta gastronómica. Los restaurantes de esta zona ofrecen unos menús especiales, hechos especificamente para estas jornadas. Entre las más exquisitas degustaciones a la hora de comer podremos encontrar "Bacalao al estilo de los gabarreros", "Patatas galopadas", "Cocido Maragato al estilo Gabarrero", "Judiones con liebre de nuestros montes", "Patatas gabarreras con costillas adobadas de la matanza y níscalos del pinar", "Pucheros de morros ibéricos con setas de cardo y garbanzos", "Rabo de toro serrano al vino tinto", "Migas de torreznos y chorizo o guiones en cazuela de barro".

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA

 

 

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