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FERIA DE BOTIJEROS EN CIUDAD RODRIGO. DÍA DE LA MATANZA TRADICIONAL Imprimir Correo electrónico
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feria de los botijeros - ciudad rodrigo

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EÚltimo sábado de Marzo

CALENDARIO

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el municipio salmantino de Ciudad Rodrigo celebra la tradicional Feria de Botijeros que sirve de encuentro entre los viejos oficios: cencerreros, curtidores, alfareros, guarnicioneros...

.....Encuentro que tiene lugar en la Plaza del Buen Alcalde, donde se pueden ver a los artesanos trabajando en directo, además de exposiciones de artesanía y disfrutar de bailes charros.

.....Esta Feria de los Botijeros coincide con la tradicional matanza del cebón, antaño sustento familiar y casi único para todo un año porque, como dice el dicho, del cerdo se come hasta las pezuñas.

.....Fruto de la esta matanza pdremos admirar como las mondongueras hacen gala de su habilidad en la elaboración de morcillas y chorizos. Entre tanto aroma en ebullición, la plaza se convierte en una estampa de otros tiempos animada por los tamborileros.

.....Es obligado decirlo; para colmo hay degustación gastronómica con aguardientes y dulces de postre.

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CARTELES

  Año 2016
2016 botijeros caiudad rodrigo 
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 2015 botijeros ciudad rodrigo  2014 botijeros ciudad rodrigo

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FERIA DE BOTIJEROS

Publicado en www.aytociudadrodrigo.es

feria botiheros - dia matanza tradicional.jpg

.....Con carácter de certamen monográfico agroalimentario, además de certamen monográfico de artesanía, es la primera de las ferias que se celebra en el año y una de las más arraigadas en esta comarca.

.....Debe su nombre a la venta de objetos de cerámica que se realizaba en Miróbriga en las semanas previas a la llegada de la época primaveral.

.....Se trata de una Feria que dedicada antiguamente a las tradiciones y oficios más arraigados en la zona, en los últimos años esta muestra de tradiciones se consolida como eje de la matanza típica del cerdo al estilo tradicional mirobrigense, despertando cada año mayor atracción entre el público asistente y entre curiosos que se acercan a participar de esta tradicional matanza.

.....Esta matanza se celebra, eso sí, con todas las garantías sanitarias e intentando no soliviantar al movimiento ecologista y a los defensores de los derechos y dignidad de los animales.

.....En la exhibición de la matanza del cerdo al estilo tradicional de esta localidad se desarrollan faenas propias de la misma, llevándola a cabo de forma totalmente artesanal con auténticos matarifes de la zona, con hombres y mujeres ataviados con las vestimentas típicas de mondongueros, transformando así la Plaza donde se celebra, en un escenario o postal con rancio sabor de antaño y recuperando por consiguiente, el sabor popular de las viejas costumbres.

botijeros

.....Como en todo festejo gastronómico popular que se precia, y en este caso en el de una matanza tradicional, no faltan para degustar los típicos dulces como las perronillas y mantecados regados con un buen aguardiente; las patatas “meneás” y las probaduras de cerdo.

.....Asimismo, durante el certamen ferial tiene lugar una exposición de los productos cárnicos del cerdo obtenidos y elaborados durante la matanza.

.....El acto es amenizado por bailes populares y por tamborileros de la zona, todo ello, para no perder ni las costumbres ni las tradiciones. Y por último, como colofón al certamen, se sortea un lote de productos cárnicos del cerdo entre el público asistente.

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MUESTRA DE PRODUCTOS ARTESANOS

.....Con el objetivo de potenciar aún más la feria y darle un mayor realce y participación, se realiza una MUESTRA DE PRODUCTOS ARTESANOS de la zona realizados en madera, cuero, cerámica, vidrio, dibujos, grabados, telas, bolillos, repostería, etc., e igualmente otros artesanos al mismo tiempo de exponer sus productos, realizan trabajos o talleres en vivo.

.....Colabora con la Feria la “Asociación Botón Charro de Ciudad Rodrigo”, que cuenta con gente que ha sabido recuperar el sabor popular de las viejas costumbres, y por consiguiente, cuenta con gente para llevar a cabo este tipo de certámenes con rancio sabor de antaño y animar el evento ferial.

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HEMEROTECABIBLIOGRAFÍA

 

 

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