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Del 5 al 10 de Octubre

CALENDARIO

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En la población de Cadíar, en plena Alpujarra a 919 metros de altitud y doscientos kilómetros de Granada, con el comienzo del mes de octubre se monta en la plaza principal la original Fuente del Vino, donde se reunen los lugareños y visitantes para degustar el vino de la tierra, el popular "vino de la costa" que se elabora en los cortijos de la sierra de Contraviesa.

.....La Fuente del Vino forma parte de las Fiestas Patronales de Otoño en honor del Santo Cristo de la Salud y de la Real Feria de Ganado, con origenes en el siglo XVIII, cuando Cádiar era centro del mercado de la comarca, y los muleros transportaban ganado, fruta y pescado desde la zona costera, llevándose a cambio higos y almendras.

.....Esta Real Feria de Ganado,  desde 1967, se ha quedado en un segundo plano. Ese año el poeta Enrique Morón y sus amigos, el médico del pueblo Luis Rodríguez Zapata, Manuel Tarifa y Francisco Dumont Álvarez, tuvieron una idea insólita, aunque en el siglo XIX ya se había hecho en Madrid para celebrar la boda de la reina Isabel II: construir una fuente que manara vino gratuitamente durante los cinco días que duran los festejos para solaz de los vecinos y participantes.

.....Ellos mismos la construyeron en la plaza principal y, como cuenta el doctor en un libro, muchos de éstos se sorprendieron de ver cómo su galeno les pedía fondos para el proyecto cuando en la consulta les prohibía probar el alcohol.

.....El caso es que consiguieron ponerla en marcha y el Ayuntamiento asumió la cosa a partir de ahí.

.....La fuente, que tiene un grifo de vino y otro de agua, es la estrella de la función, atrayendo curiosos de muchas partes en estas fechas. No sólo para verla, claro, sino también para probar los aproximadamente 1.440 litros de caldo de la región (de la costa, se le llama) que se consumen cada año.