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FIESTAS Y EVENTOS DE HINOJAL
FIESTA DE LA TENCA EN HINOJAL Imprimir Correo electrónico
FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO de EXTREMADURA

fiesta de la tenca 5.

Último sábado de Agosto

CALENDARIO

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En la primera mitad del siglo XVI, en las fiestas que celebró en su viaje a Portugal, el Emperador Carlos V hizo famosas las tencas de Arroyo de la Luz; fiestas que fueron repetidas en diversas ocasiones por el Monarca y en que la tenca, el pez que habita en las charcas de la comarca del oeste de Cáceres, siempre estuvo invitada. Siglos atrás, el Concejo de Trujillo solicitó tencas al de Brogas para repoblar sus charcas, lo que confirmaba la calidad de los peces de los embalses brocenses.

.....En el verano de 1989, los pueblos de la cacereña Ruta de las Chimeneas, integrados en la Mancomunidad Tajor-Salor, se aventuraron a organizar una fiesta dedicada a la tenca, en un intento de rememorar y mantener el espíritu tradicional de estos festejos reales, celebrándose la primera edición en Navas del Madroño.

.....Alcántara, Aliseda, Arroyo de la Luz, Brozas, Casar de Cáceres, Garrovillas de Alconétar, Hinojal, Malpartida de Cáceres, Mata de Alcántara, Monroy, Navas del Madroño, Piedras Albas, Santiago del Campo, Talaván y Villa del Rey, municipios que conforman la Mancomunidad, celebran conjuntamente y cada año en una localidad distinta, la Fiesta de la Tenca, con objeto de ensalzar este referente de su gastronomía.

fiesta de la tenca 2

.....La Fiesta de la Tenca, una vez consolidada e institucionalizada, ha evolucionado para convertirse en un elemento unificador para los municipios que conforman la Mancomunidad de Municipios "Tajo-Salor", en un día de encuentro e intercambio para los habitantes de las quince localidades, un día donde tienen cabida múltiples manifestaciones culturales y autóctonas.

.....La tenca, pez morador de las tranquilas y dulces aguas de las charcas de estos pueblos, ha sido fuente tradicional de ingresos y uno de los platos más solicitados de la gastronomía comarcal. En torno a la cocina de la tenca se ha fomentado toda una cultura social que ha propiciado la aparición de esta fiesta popular, en la cual se degustan las exquisitas tencas fritas, y es que esta zona conjuntamente con el resto de la provincia de Cáceres es la mayor productora de tencas de España, y es la que ha contribuido al prestigio y conocimiento de este sabroso pescado en todo el territorio nacional.

.....Los tres elementos esenciales de esta fiesta son la degustación de tencas, los concursos de Pesca y Gastronomía, y la entrega de la Tenca de Oro a algún extremeño relevante. El municipio anfitrión suele sumar además otras actividades, visitas turísticas, exposiciones, muestras de artesanía, mesas redondas... para complementar una jornada gastronómica de carácter lúdico y cultural y ofrecer al visitante un ambiente festivo.

fiesta de la tenca

.....A media tarde se celebra el Concurso de Gastronomía, en el que suelen participar personas particulares y profesionales hosteleros. Un jurado experto valora tanto la elaboración de platos tradicionales como el carácter novedoso de los mismos, el único requisito indispensable es la utilización de tencas como ingrediente principal y productos autóctonos en los guisos.

.....La Fiesta de la Tenca pone su colofón entregando la Tenca de Oro a algún personaje extremeño relevante en el ámbito de la cultura, del deporte o de la política. En la primera edición de la fiesta se hizo entrega de este galardón a Juan Carlos Rodríguez Ibarra, Presidente de la Junta de Extremadura, a él le han seguido Isabel Gemio, presentadora de televisión, Juan Mora, matador de toros, Manuel Veiga, el futbolista Manolo, la actriz Maruchi León, el Cáceres Club Baloncesto, el entrenador Martín Fariñas, Juan José Pérez Regadera, Toño...

.....El día termina con la actuación de una orquesta, que ameniza con sus ritmos hasta bien entrada la madrugada y pone el broche final a una jornada en la que la tenca, es la reina por excelencia.

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