opular y multitudinaria romería, más de 50.000 participantes, la que se organiza en el paraje natural de Valdeserrano, en el municipio madrileño deFuenlabrada, en honor a Santa Juana para degustar el plato típico del día: la tortilla de patata con pan de libreta (pan redondo), elaborado expresamente para la ocasión por las tahomas de la localidad.
.....Por el "plato del día", también esta jornada es conocida popularmente entre los fuenlabreños como "El Día de la Tortilla".
. Fuenlabrada, municipio de la Comunidad de Madrid y situado al sur de su capital, celebra el 26 de Diciembre la festividad de San Esteban Promártir, Patrón de esta Villa y titular de su Iglesia Parroquial.
.....Este día Fuenlabrada se viste de gala y, entre villancicos y villancicos, los fuenlabreños homenajean a su Patrón para rendirle culto.
.....Se programa una serie de actividades culturales y religiosas, con diversión para los pequeños y para los adultos.
.....Sin embargo, no es hasta la salida del calor, en septiembre, cuando se llevan a cabo los principales actos de estas fiestas patronales.
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