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Segundo domingo de Noviembre

En el pueblo de Sotopalacios

CALENDARIO

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n el pueblo burgales de Sotopalacios, el Ayuntamiento de la Merindad de Río Ubierna y la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios organizan, al comienzo del mes de Noviebre, la Feria de la Morcilla de Sotopalacios, que se sirve para  promocionar este producto genuino de la provincia de Burgos.

.....Durante la Feria se reparte cerca de 1.000 kilos de morcilla frita y “a la caldera”.

.....Dentro de los actos programados para la jornada ferial tendrá lugar la final del Concurso de Recetas, en dos categorías: una para profesionales de la restauración y otra para aficionados.

.....De las recetas presentadas, enviadas con anterioridad al Ayuntamiento, se seleccionan dos por modalidad y los finalistas elaboran el plato el día de feria en el Hostal Sotopalacios.

.....Esta cita, convertida en un clásico del calendario gastronomico burgalés, tiene por objetivo promocionar la localidad y dar a conocer un producto tradicional de la tierra como es la morcilla.

.....Una buena oportunidad para el paladar.

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