Con la celebración de misa, al mediodia de la primera jornada festiva, se inicia la fiesta en honor a Santa Eulalia en Mataporquera, la capital del municipio de Valdeolea, destacado nudo ferroviario en el que concurren las líneas de RENFE con las de FEVE.
.....Finalizado el oficio religioso sale en procesión la imagen de la Santa Mártir y al terminar ésta se procede al reparto, entre los asistentes, de las tradicionales orejuelas, dulce típico del lugar.
.....Por la tarde se sucede el homenaje a los mayores, en el que falta los obsequios y el vino español de cierre al acto.
Las Fiestas del Carmen en Mataporquera, nos recuerda la importancia del tráfico feerroviario de la localidad. Los ferroviarios del Ferrocarril de la Robla fueron los fundadores de la capilla del Carmen.
.....Por este motivo la procesión con la imagen de la Virgen recorre las vías a lo largo de la estación y sus instalaciones.
.....Entre los actos que se programa destaca el tradicional Concurso de"Ollas Ferroviarias", plato creado por los empleados en el ferrocarril de La Robla, cuyas máquinas paraban a repostar en Mataporquera, momento que era aprovechado para comer.
.....Con el paso del tiempo, los maquinistas, fogoneros y guardafrenos idearon ingeniosos sistemas para cocinar sobre la marcha. Así nació la olla ferroviaria, un artilugio que se utiliza en la preparación de una suculenta receta de carne con patatas.